2011年 09月 11日
松尾大社参拝 |
昨日私たちの愛知県酒造技術研究会では恒例の松尾大社参拝を行いました。
各自で持ち寄ったお酒をきき酒しながら、バスは一路京都へ・・・・・・・・・。
松尾大社は京都嵐山にあるお酒造りの神様です。今年は参拝の後に宮司さんのご案内で
庭園から宝物館を見学させていただきました。
みんなでそろって記念写真をパチリ!
もうすぐ酒造期がやってきます。今年もみんなで切磋琢磨して良酒醸造に励みましょう。
お昼は、先斗町で豆腐と湯葉料理に舌鼓を打ち。
その後はしたらの里の研修でもお世話になった田島杜氏さん率いる伏見の名醸『北川本家』様を
見学させていただきました。結構規模も大きな仕込みもできる蔵は圧巻でした。
普段ちっちゃな仕込みばかり行っている私にとっては珍しいもののオンパレードでした。
とても充実した一日でした。
見たり聞いたりしたことが今後の酒造りの役に立てられるよう頑張りたいと思います。
各自で持ち寄ったお酒をきき酒しながら、バスは一路京都へ・・・・・・・・・。
松尾大社は京都嵐山にあるお酒造りの神様です。今年は参拝の後に宮司さんのご案内で
庭園から宝物館を見学させていただきました。
みんなでそろって記念写真をパチリ!
もうすぐ酒造期がやってきます。今年もみんなで切磋琢磨して良酒醸造に励みましょう。
お昼は、先斗町で豆腐と湯葉料理に舌鼓を打ち。
その後はしたらの里の研修でもお世話になった田島杜氏さん率いる伏見の名醸『北川本家』様を
見学させていただきました。結構規模も大きな仕込みもできる蔵は圧巻でした。
普段ちっちゃな仕込みばかり行っている私にとっては珍しいもののオンパレードでした。
とても充実した一日でした。
見たり聞いたりしたことが今後の酒造りの役に立てられるよう頑張りたいと思います。
by fukui-touji
| 2011-09-11 20:54
| おさけ